Repostaría: Diferenzas entre revisións
m Arranxos varios |
Sen resumo de edición |
||
| Liña 1: | Liña 1: | ||
[[Ficheiro:Birthday-cake.jpg|miniatura|200x200px|Torta de aniversario.]] |
[[Ficheiro:Birthday-cake.jpg|miniatura|200x200px|Torta de aniversario.]] |
||
A '''repostaría'''<ref>{{DRAG|repostaría}}</ref> é a arte de preparar ou decorar [[Pastel|pasteis]] ou outras [[sobremesa]]s doces como o [[biscoito]], filloas, etc. O estabelecemento onde se venden estes sobremesas coñécese como pastelaría, dozaría ou confeitaría. |
A '''repostaría'''<ref>{{DRAG|repostaría}}</ref> ou '''pastelaría'''<ref>{{DRAG|pastelaría}}</ref> é a arte de preparar ou decorar [[Pastel|pasteis]] ou outras [[sobremesa]]s doces como o [[biscoito]], filloas, etc. O estabelecemento onde se venden estes sobremesas coñécese como pastelaría, dozaría ou confeitaría. |
||
== Etimoloxía == |
== Etimoloxía == |
||
Revisión como estaba o 5 de xaneiro de 2021 ás 12:59
A repostaría[1] ou pastelaría[2] é a arte de preparar ou decorar pasteis ou outras sobremesas doces como o biscoito, filloas, etc. O estabelecemento onde se venden estes sobremesas coñécese como pastelaría, dozaría ou confeitaría.
Etimoloxía
No pasado, a palabra repostaría quería dicir "despensa", foi o lugar nomeado para o almacenamento de provisións, e onde se elaboraban os doces, pasteis, carnes frías e embutidos. O reposteiro maior dun palacio era a persoa responsable de gobernar tódalas necesidades domésticas.[3] Despois dun certo tempo, a posición foi honoraria e sempre a ocupaba unha persoa que viña dunha familia de gran liñaxe.[Cómpre referencia]
Dende o inicio do século XVIII, a palabra repostaría referiuse á arte de facer pasteis, sobremesas, doces, turróns, xeados e certos licores.
Notas
- ↑ Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para repostaría.
- ↑ Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para pastelaría.
- ↑ Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para reposteiro.
