Denominación de orixe: Diferenzas entre revisións

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Contido eliminado Contido engadido
Recuperando 0 fontes e etiquetando 1 como mortas. #IABot (v2.0beta9)
Agremon (conversa | contribucións)
→‎Outros artigos: D.O. Horta de MOndoñedo
Liña 13: Liña 13:
===Outros artigos===
===Outros artigos===
*[[Denominacións de orixe de Galicia]]
*[[Denominacións de orixe de Galicia]]
*[[Denominación de orixe Horata de MOndoñedo]]

===Ligazóns externas===
===Ligazóns externas===
* [http://mediorural.xunta.es/alimentacion/produtos/g_orixe.pdf DO de Galicia (Consellería de medio rural)]{{Ligazón morta|data=setembro de 2018 }}
* [http://mediorural.xunta.es/alimentacion/produtos/g_orixe.pdf DO de Galicia (Consellería de medio rural)]{{Ligazón morta|data=setembro de 2018 }}

Revisión como estaba o 4 de decembro de 2018 ás 08:09

Denominacións de orixe de viños en España

Denominación de orixe (D.O. ou D.O.C., en Francia Appellation d'Orixine Contrôlée, AOC) é un tipo de indicación xeográfica aplicada a un produto agrícola ou alimenticio cuxa calidade ou características débense fundamental e exclusivamente ao medio xeográfico no que se produce, transforma e elabora.

Noutras palabras, é unha cualificación que se emprega para protexer legalmente certos alimentos que se producen nunha zona determinada, contra produtores doutras zonas que quixesen aproveitar o bo nome que crearon os orixinais, nun longo tempo de elaboración ou cultivo.

Os produtores que se acollen á denominación de orixe, comprométense a manter a calidade o máis alta posible e a manter tamén certos usos tradicionais na produción, por exemplo, no caso do viño, en certas zonas esíxese utilizar a uva tradicional da zona. Así mesmo, adoita existir un organismo público regulador da denominación de orixe, que autoriza exhibir o distintivo aos produtores da zona que cumpren as regras.

A ventaxe fundamental da denominación de orixe é que garante ao consumidor un nivel de calidade máis ou menos constante e unhas características específicas. A cambio, os produtores obteñen unha protección legal contra a produción ou elaboración de tales produtos noutras zonas, aínda que se utilicen os mesmos ingredientes e procedementos, que lles permite influír sobre o prezo final destes. Tamén se sinala que esta figura fomenta a organización do sector produtivo e facilita o acceso de produtores a mercados nacionais e internacionais.

Na actualidade existen 27 produtos galegos clasificados como denominación de orixe protexida.

Véxase tamén

Outros artigos

Ligazóns externas