Vitamina C: Diferenzas entre revisións
m Hiperenxebrismos/Castelanismos |
m Bot: Sintaxe de táboa HTML convertida a formato wiki |
||
| Liña 15: | Liña 15: | ||
A [[acerola]] é trintás veces máis rica en Vitamina C que a [[laranxa]]. |
A [[acerola]] é trintás veces máis rica en Vitamina C que a [[laranxa]]. |
||
{| style="text-align: left; width: 290px; height: 180px;" border="1" |
|||
cellpadding="2" cellspacing="2" |
cellpadding="2" cellspacing="2" |
||
<tr> |
|||
|----- |
|||
| style="vertical-align: top; text-align: center;" | <span |
|||
style="font-weight: bold;">Produto</span><br /> |
style="font-weight: bold;">Produto</span><br /> |
||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
| ⚫ | |||
produto fresco<br /> |
produto fresco<br /> |
||
|----- |
|||
</td> |
|||
| ⚫ | |||
</tr> |
|||
| ⚫ | |||
<tr> |
|||
|----- |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
| style="vertical-align: top; text-align: center;" | 131<br /> |
|||
|----- |
|||
</td> |
|||
| ⚫ | |||
</tr> |
|||
| ⚫ | |||
<tr> |
|||
|----- |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
| style="vertical-align: top; text-align: center;" | 90<br /> |
|||
|----- |
|||
</td> |
|||
| ⚫ | |||
</tr> |
|||
| ⚫ | |||
<tr> |
|||
|----- |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
| style="vertical-align: top; text-align: center;" | 50<br /> |
|||
|} |
|||
</td> |
|||
</tr> |
|||
<tr> |
|||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
</tr> |
|||
<tr> |
|||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
</tr> |
|||
<tr> |
|||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
| ⚫ | |||
</td> |
|||
</tr> |
|||
</table> |
|||
== Sinais de falta == |
== Sinais de falta == |
||
Revisión como estaba o 4 de outubro de 2007 ás 18:20
A vitamina C ou ácido ascórbico é unha molécula usada na hidroxilación de varias reaccións bioquímicas nas células. A súa principal función é a hidroxilación do colaxenio, a proteína fibrilar que dá resistencia aos ósos, dentes, tendóns e paredes dos vasos sanguíneos. Alén diso é un poderoso antioxidante, usándose para transformar os radicais libres de oxíxeno en formas inertes. Úsase tamén na síntese dalgunhas moléculas que serven como hormonas ou neurotransmisores.
Todos os efectos da vitamina C son importantes para doentes con deficiencias. Non existe hipervitaminose de vitamina C a través dos alimentos, pero se se toma sinteticamente e en exceso pode ser daniño. Ten os seguintes efectos no organismo en doses moderadas:
- Favorece a formación dos dentes e ósos;
- Axuda a resistir ás doenzas.
- Prevén gripes, fraqueza muscular e infeccións. Axuda sen dúbida en doentes xa con escorbuto.
- Axuda o sistema inmunolóxico e a respiración celular, estimula as glándulas suprarrenais e protexe os vasos sanguíneos.
A carencia desta vitamina provoca a avitaminose designada escorbuto.
Fontes de vitamina C
A vitamina C non é producida polas células humanas e ten de ser inxerida na alimentación. Alimentos ricos en Vitamina C: Amorodo, melón, laranxa, limón, acerola, verza, piña, papaia, manga, caxú e pementón.
A acerola é trintás veces máis rica en Vitamina C que a laranxa.
cellpadding="2" cellspacing="2"| Produto |
mg Vit. C/100 g de
produto fresco |
| goiaba |
273 |
| pemento |
131 |
| brócoli |
110 |
| kiwi |
90 |
| amorodos |
60 |
| limón e laranxa |
50 |
Sinais de falta
A deficiencia patolóxica denomínase escorbuto: feridas que demoran en cicatrizar, hemorraxias, dentes moles, perda de peso, dores nas articulacións e xenxivas inflamadas.