Diferenzas entre revisións de «Lumbrigante»

Saltar ata a navegación Saltar á procura
sen resumo de edición
(restauro última versión de BotdHojalata sen vandalismos)
{{Taxonomia-animal |NOME_VULGAR=Lubrigante, NOME_GALEGUÉS=Lumbrigante| IMAXE=Langosta-rafax.JPG
|ESTADO=LC|ESTADO_NOME=Pouco preocupante}}}}
{{Taxonomia-filo |FILO= Arthropoda }}
{{Taxonomia-fin}}
 
O '''lumbrigantelubrigante''' (''Homarus gammarus'', Linne 1758)ainda que algún intenta impoñer o nome lumbrigante, é un nome inventado, para facer o galego distinto ó castelán, pero a realidade é que ninguén lle chama lumbrigante. Así o LUBRIGANTE é un [[crustáceo]] mariño decápodo macruro (de abdome ben desenvolvido), moi apreciado pola calidade da súa carne. Carácterízase polo seu primeiro par de patas rematado en grandes pinzas.
 
Na imaxe da dereita, diferentes crustáceos expostos á venda. En primeiro plano, un '''lumbrigantelubrigante'''. Á esquerda, [[lagostino]]s; á dereita, abaixo, [[cigala]]s; e tamén á dereita, pero arriba, adivíñase o caparazón dunha [[lagosta (crustáceo)|lagosta]].
 
==Descrición==
[[Caparazón]] de cor negra azulada, con manchas máis pálidas; de cor amarelada na cara inferior. O bordo lateral dos segmentos do abdome é brancuxa ou vermella. No caparazón coexisten dous pigmentos, un azul escuro, dominante, soluble; e outro vermello, insoluble. A cor vermella viva coa que coñecemo-lo lumbrigantelubrigante no prato, cociñado, aparece só trala cocción, por desaparición dos outros pigmentos do caparazón, solubles na auga.
 
[[Ficheiro:Cornelis de Heem 02.jpg| 250 px|dereita|Cadro de Cornelis de Heem (1631-1695).]]
Primeiro par de [[antena]]s (anténulas) curtas e divididas en dous flaxelos. Segundo par de antenas longo, da mesma lonxitude có corpo, que nacen dunha base pequena e cunha espiña ben visible.
 
Posúe cinco pares de patas, coma tódolos crustáceos decápodos. O primeiro par é robusto e carácterístico, moito máis grandes cás outras, e remata nunha forte pinza formada por dúas pezas (quelas) desiguais e provistas de varios dentes romos na marxe interna. Estes abultamentos adoitan ser de cor castaña ou avermellada. Normalmente, unha das pinzas -as máis veces, a esquerda- é claramente maior cá outra, sendo a menor máis rápida e cos dentes máis agudos e aserrados. O lumbrigantelubrigante utiliza a pinza maior para suxeita-las preas e a menor para esgazala en pequenos anacos.
 
O segundo e terceiro par de patas tamén rematan en pinzas, moito menores cás anteriores. O cuarto e quinto par de patas rematan nunha uña única.
O abdome remata nun último segmento, que forma o '''telson''', plano e rematando nun peite de sedas amarelas ou castañas, tamén presentes nos urópodos que conforman a aleta caudal.
 
O tamaño medio do lumbrigantelubrigante oscila entre os 35 e os 50 cm, chegando a tallas superiores.
 
==Hábitat==
O lumbrigantelUbrigante, coma outros crustáceos superiores, é unisexual. O apareamento ten lugar a finais do [[verán]]. A femia garda os ovos pegados ó abdome durante 10-12 meses, ata que se produce a eclosión. As larvas pasan por unha primeira fase natatoria ata que alcanzan unha talla duns 3 cm, momento no que pasan a unha vida [[bentos|bentónica]], para chegar á madurez ó cabo duns 4 anos, cuns 20 cm de lonxitude. Durante o desenvolvemento sofre numerosas mudas do caparazón, varias ó ano ó principio, que se van reducindo a unha cada dous anos, cando adultas.
 
Aliméntase de noite, a base de moluscos, vermes e peixes mortos.
* bugre
* cereixo (por similitude con certas cereixas de cor vinoso, escuro)
* labagante, lobagante, lombrigante, lubigante, lubrigante.
* lagosta francesa (segundo [[Cornide]] e o padre [[José Santiago Crespo Pozo|Crespo]]. O adxectivo “francés” utilízase moito para designar variedades de inferior calidade)
 
 
==Especies semellantes==
[[Ficheiro:Lobster NSRW.jpg|miniatura| “Lagosta”“Langosta” americana.]]
No mercado pode atoparse outra especie semellante, o '''lumbrigantelubrigante americano''' (''Homarus americanus''), máis comunmente denominado '''canadense''', máis grande e de cor máis avermellada. Os gastrónomos aseguran que a súa carne é menos fina e saborosa cá da especie europea.
 
Estes lumbriganteslubrigantes canadenses poden alcanzar tallas enormes: segundo o ''[[Libro Guinness dos Récords]]'', o exemplar máis grande foi capturado en Nova Escocia ([[Canadá]]), cun peso de 20,14 kg.
Ás veces podemos atopar textos que describen esta especie baixo a denominación castelá de '''lagosta''' (ou '''lagosta americana'''). A razón da confusión pode deberse a unha tradución pouco rigorosa do inglés americano, lingua na que o lumbrigante se denomina '''''lobster''''', palabra que os dicionarios traducen directamente por ''lagostalangosta''.
==Galería de imaxes==
{{AP|Galería de imaxes de lumbriganteslubrigantes de Galicia}}
<gallery>
File:Salpicón de lumbrigantelubrigante.jpg|Salpicón de lumbrigante
Ficheiro:LumbriganteLubrigante cocido 1.jpg|Cocido
Ficheiro:LumbriganteLubrigante vivo 1.jpg|Vivo
Ficheiro:LumbrigantesLubrigantes 1.jpg
</gallery>
 
Usuario anónimo

Menú de navegación