Cociñeiro, cociñeira: Diferenzas entre revisións

Explorar o historial de forma interactiva

← Edición máis vella Edición máis nova →

Contido eliminado Contido engadido

En liña

Revisión como estaba o 16 de xuño de 2012 ás 13:06

Cociñeiro ou Chef é o termo normalmente usado para referirse a un individuo que cociña por profesión. Nun restaurante ou hotel chef utilízase para designar ao xefe (en francés chef) da cociña. Este é normalmente un chef executivo que ten ao seu cargo unha serie de persoas que desenrolan tarefas e axudan na elaboración dos pratos, pero que non son totalmente responsables do sabor final destes.

Xerarquías

Nalgúns países, existen certas xerarquías para os Chefs. A continuación, móstranse do rango máis alto a máis baixo:

Chef Executivo

Sous Chef
Chef de Partie
Demi Chef
Commis Chef

Revisión como estaba o 20 de xaneiro de 2012 ás 22:31 editar Tfeliz (conversa \| contribucións) 4.176 edicións m pequenos erros ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 16 de xuño de 2012 ás 13:06 editar desfacer BotDHojalata (conversa \| contribucións) Bots 103.188 edicións m Bot: Substitución automática de texto (-\|thumb\| +\|miniatura\| & -\|thumbnail\| +\|miniatura\|) Edición máis nova →
Liña 1:		Liña 1:
	[[Ficheiro:Cooks 050918 154402.jpg\|~~thumb~~\|right\|Chef executivo e un cociñeiro en [[París]], [[Francia]]]]		[[Ficheiro:Cooks 050918 154402.jpg\|miniatura\|right\|Chef executivo e un cociñeiro en [[París]], [[Francia]]]]

	'''Cociñeiro''' ou '''Chef''' é o termo normalmente usado para referirse a un individuo que cociña por profesión. Nun [[restaurante]] ou [[hotel]] '''chef''' utilízase para designar ao xefe (en francés chef) da cociña. Este é normalmente un chef executivo que ten ao seu cargo unha serie de persoas que desenrolan tarefas e axudan na elaboración dos pratos, pero que non son totalmente responsables do sabor final destes.		'''Cociñeiro''' ou '''Chef''' é o termo normalmente usado para referirse a un individuo que cociña por profesión. Nun [[restaurante]] ou [[hotel]] '''chef''' utilízase para designar ao xefe (en francés chef) da cociña. Este é normalmente un chef executivo que ten ao seu cargo unha serie de persoas que desenrolan tarefas e axudan na elaboración dos pratos, pero que non son totalmente responsables do sabor final destes.