Ácido glicérico: Diferenzas entre revisións
Sen resumo de edición |
|||
| Liña 1: | Liña 1: | ||
{{entradución}} |
|||
[[Ficheiro:Glyceric acid.png|thumb|right|Ácido glicérico. <br>[[Nomenclatura da IUPAC|Nome IUPAC]]: ácido 2,3-dihidroxipropanoico.<br>Número CAS = 473-81-4<ref>''[[Merck Index]]'', 11th Edition, '''4378'''.</ref>.]] |
[[Ficheiro:Glyceric acid.png|thumb|right|Ácido glicérico. <br>[[Nomenclatura da IUPAC|Nome IUPAC]]: ácido 2,3-dihidroxipropanoico.<br>Número CAS = 473-81-4<ref>''[[Merck Index]]'', 11th Edition, '''4378'''.</ref>.]] |
||
Revisión como estaba o 6 de decembro de 2011 ás 20:35
Nome IUPAC: ácido 2,3-dihidroxipropanoico.
Número CAS = 473-81-4[1].
O ácido glicérico é un azucre ácido natural de tres carbonos do grupo dos ácidos aldónicos coa fórmula C3H6O4[2]. É doadamente soluble en auga e alcohol. Os sales e ésteres do ácido glicérico denomínanse gliceratos.
Estereoquímica
O ácido glicérico posúe un carbono asimétrico ou quiral, polo que ten isómeros D e L.[3] O ácido D-glicérico atopouse como tal en diversas plantas (son moi comúns nos seres vivos os seus derivados fosfatados). O ácido L-glicérico atopouse na bacteria Pseudomonas elodea.
-
ácido D-Glicérico -
ácido L-glicérico
Bioquímica
Varios derivados fosfatados do ácido D-glicérico teñen importancia biolóxica, xa que son importantes intermediarios bioquímicos na glicólise, fermentación alcohólica e ciclo de Calvin da fase escura da fotosíntese. Entre eles están: o 2-fosfoglicerato, o 3-fosfoglicerato, o 1,3-difosfoglicerato, e o 2,3-difosfoglicerato.
|
|
|
| |||
| ácido 2-fosfo-D-glicérico |
ácido 3-fosfo-D-glicérico |
ácido 1,3-difosfo-D-glicérico |
2,3-difosfo-D-glicérico |
Notas
- ↑ Merck Index, 11th Edition, 4378.
- ↑ PubChem compound Polyglyceric acid
- ↑ ver CHEBI:32398