Revisión como estaba o 6 de decembro de 2011 ás 20:33

O ácido glicérico é un azucre ácido natural de tres carbonos do grupo dos ácidos aldónicos coa fórmula C₃H₆O₄^[2]. É doadamente soluble en auga e alcohol. Os sales e ésteres do ácido glicérico denomínanse gliceratos.

O ácido glicérico posúe un carbono asimétrico ou quiral, polo que ten isómeros D e L.^[3] O ácido D-glicérico atopouse como tal en diversas plantas (son moi comúns nos seres vivos os seus derivados fosfatados). O ácido L-glicérico atopouse na bacteria Pseudomonas elodea.

ácido D-Glicérico
ácido L-glicérico

Bioquímica

Varios derivados fosfatados do ácido D-glicérico teñen importancia biolóxica, xa que son importantes intermediarios bioquímicos na glicólise, fermentación alcohólica e ciclo de Calvin da fase escura da fotosíntese. Entre eles están: o 2-fosfoglicerato, o 3-fosfoglicerato, o 1,3-difosfoglicerato, e o 2,3-difosfoglicerato.


ácido 2-fosfo-D-glicérico		ácido 3-fosfo-D-glicérico		ácido 1,3-difosfo-D-glicérico		2,3-difosfo-D-glicérico

Notas

↑ Merck Index, 11th Edition, 4378.
↑ PubChem compound Polyglyceric acid
↑ ver CHEBI:32398

[1] Merck Index, 11th Edition, 4378.

[2] PubChem compound Polyglyceric acid

[3] ver CHEBI:32398

[1]

[2]

[3]

@@ Liña 11: / Liña 11: @@
 =Bioquímica=
-Varios derivados fosfatados do ácido D-glicérico teñen importancia biolóxica, xa que son importantes intermediarios bioquímicos na [[glicólise]]. Entre eles están: o [[2-fosfoglicerato]], o [[3-fosfoglicerato]], o [[1,3-difosfoglicerato]], e o [[2,3-difosfoglicerato]].
+Varios derivados fosfatados do ácido D-glicérico teñen importancia biolóxica, xa que son importantes intermediarios bioquímicos na [[glicólise]], [[fermentación]] alcohólica e [[ciclo de Calvin]] da fase escura da [[fotosíntese]]. Entre eles están: o [[2-fosfoglicerato]], o [[3-fosfoglicerato]], o [[1,3-difosfoglicerato]], e o [[2,3-difosfoglicerato]].
 {| align="center"