199.698
edicións
Diferenzas entre revisións de «Hidrolase»
Saltar ata a navegación
Saltar á procura
sen resumo de edición
Sem resumo de edição |
|||
|
[[Ficheiro:Lipase PLRP2.png|right|thumb|200px|A lipase pancreática (PLRP2) é un exemplo de hidrolase que ataca enlaces éster de lípidos.]]
[[Ficheiro:Lysozyme crystal1.JPG|thumb|250px|Cristal de [[lisocima]], unha hidrolase]]
As '''hidrolases''' son unha clase de [[encima]]s que [[catalizador|cataliza]]n reaccións químicas de [[hidrólise]], nas cales unha molécula de auga ataca e rompe un enlace, e que seguen a seguinte reacción xeral:
<p align=center>'''R-R' + H<sub>2</sub>O ⇌ R-OH + R'-H'''</p>
Entre elas encóntranse as [[esterases]], que hidrolizan enlaces [[éster]], as [[peptidase]]s, que hidrolizan [[enlace peptídico|enlaces peptídicos]], as [[glicosidase]]s, que hidrolizan [[enlace glicosídico|enlaces glicosídicos]], ou as [[fosfatase]]s, que hidrolizan produtos fosfatados, separando un [[fosfato]].
| |||