Glicosa: Diferenzas entre revisións
png -> svg |
m bot Modificado: ko:포도당; cambios estética |
||
| Liña 2: | Liña 2: | ||
!| '''Glicosa''' |
!| '''Glicosa''' |
||
|- |
|- |
||
| align="center" colspan="2" | [[Ficheiro:Beta-D-Glucose.svg|200px|β-D-Glucose]]<br>[[Ficheiro:Beta-D-glucopyranose-3D-balls.png|120px|β-D-Glucose]] [[Ficheiro:Beta-D-glucose-3D-vdW.png|120px|β-D-Glucose]][[Ficheiro:Melecitose.png|Debuxo dos diferentes azucres|250px]] |
| align="center" colspan="2" | [[Ficheiro:Beta-D-Glucose.svg|200px|β-D-Glucose]]<br />[[Ficheiro:Beta-D-glucopyranose-3D-balls.png|120px|β-D-Glucose]] [[Ficheiro:Beta-D-glucose-3D-vdW.png|120px|β-D-Glucose]][[Ficheiro:Melecitose.png|Debuxo dos diferentes azucres|250px]] |
||
|- |
|- |
||
| [[Nome científico|Nome químico]] |
| [[Nome científico|Nome químico]] |
||
| Liña 23: | Liña 23: | ||
|- |
|- |
||
| [[Punto de fusión]] |
| [[Punto de fusión]] |
||
| ''α''-<small>D</small>-glicosa: 146°C<br/>''β''-<small>D</small>-glicosa: 150°C |
| ''α''-<small>D</small>-glicosa: 146 °C<br />''β''-<small>D</small>-glicosa: 150 °C |
||
|- |
|- |
||
| [[Densidade]] |
| [[Densidade]] |
||
| Liña 43: | Liña 43: | ||
A [[molécula]] (C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>) é unha aldo[[hexosa]] ([[aldehido]] pentahidroxilado) de tipo [[monosacárido]]. A '''glicosa''' é o segundo [[composto]] orgánico máis abundante na natureza, despois da [[celulosa]]. É a principal fonte de enerxía das [[célula]]s, mediante a degradación [[catabólica]], e constitúe o compoñente principal de [[polímero]]s estruturais, como a [[celulosa]], e de reserva enerxética, como o [[amidón]]. |
A [[molécula]] (C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>) é unha aldo[[hexosa]] ([[aldehido]] pentahidroxilado) de tipo [[monosacárido]]. A '''glicosa''' é o segundo [[composto]] orgánico máis abundante na natureza, despois da [[celulosa]]. É a principal fonte de enerxía das [[célula]]s, mediante a degradación [[catabólica]], e constitúe o compoñente principal de [[polímero]]s estruturais, como a [[celulosa]], e de reserva enerxética, como o [[amidón]]. |
||
Na súa forma (D-Glicosa) sofre unha ciclación cara a súa forma hemiacetálica para lograr as súas |
Na súa forma (D-Glicosa) sofre unha ciclación cara a súa forma hemiacetálica para lograr as súas formas [[furano]] e [[pirano]] (D-glucofuranosa y D-glucopiranosa) que á súa vez presentan anómeros Alpha e Beta. Estes anómeros non presentan diferenzas de composición estrutural, pero si difiren polas súas características físicas e químicas. A D-(+)-glicosa é un dos compostos máis importantes para os seres vivos, incluíndo os humanos. |
||
Na súa forma |
Na súa forma ß-D-glucopiranosa, unha [[molécula]] de glicosa únese a outra grazas ós -OH dos seus carbonos 1-4 para formar Celobiosa[1-4] a través dun enlace ß, e ó unirse varias destas moléculas, forma a [[celulosa]]. |
||
== Glicemia== |
== Glicemia == |
||
A glicemia indícanos a taxa de glicosa no [[sangue]]. A glicemia normal establécese entre 0,8 e 1,1 gramos/litro. Esta taxa vén regulada polo [[fígado]] e polo [[páncreas]]. A glicosa almacénase no fígado en forma de [[glicóxeno]] e, cando o índice de glicemia baixa, unha enzima encárgase de transformar o glicóxeno en glicosa e liberala no torrente sanguíneo. Pola contra, cando os niveis de glicemia son altos, unha hormona, a [[insulina]], segregada polo [[páncreas]] axuda a que as células capten glicosa. No momento da contracción muscular, os músculos esixen glicosa e o fígado libéraa no torrente sanguíneo para que chegue ás células musculares. |
A glicemia indícanos a taxa de glicosa no [[sangue]]. A glicemia normal establécese entre 0,8 e 1,1 gramos/litro. Esta taxa vén regulada polo [[fígado]] e polo [[páncreas]]. A glicosa almacénase no fígado en forma de [[glicóxeno]] e, cando o índice de glicemia baixa, unha enzima encárgase de transformar o glicóxeno en glicosa e liberala no torrente sanguíneo. Pola contra, cando os niveis de glicemia son altos, unha hormona, a [[insulina]], segregada polo [[páncreas]] axuda a que as células capten glicosa. No momento da contracción muscular, os músculos esixen glicosa e o fígado libéraa no torrente sanguíneo para que chegue ás células musculares. |
||
==Véxase tamén== |
== Véxase tamén == |
||
*[[Glícido]] |
* [[Glícido]] |
||
*[[Hipoglicemia]] |
* [[Hipoglicemia]] |
||
*[[Índice glicémico]] |
* [[Índice glicémico]] |
||
{{Carbohidratos}} |
{{Carbohidratos}} |
||
| Liña 96: | Liña 96: | ||
[[ka:გლუკოზა]] |
[[ka:გლუკოზა]] |
||
[[kk:Глюкоза]] |
[[kk:Глюкоза]] |
||
[[ko: |
[[ko:포도당]] |
||
[[la:Glucosium]] |
[[la:Glucosium]] |
||
[[lt:Gliukozė]] |
[[lt:Gliukozė]] |
||
Revisión como estaba o 16 de decembro de 2009 ás 07:16
| Glicosa | |
|---|---|
   
| |
| Nome químico | 6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol |
| Sinónimo da D-glicosa | Dextrosa |
| Variedades da D-glicosa | α-D-glicosa; β-D-glicosa |
| Abreviaturas | |
| Fórmula química | C6H12O6 |
| Masa molecular | 180.16 g mol−1 |
| Punto de fusión | α-D-glicosa: 146 °C β-D-glicosa: 150 °C |
| Densidade | 1.54 g cm−3 |
| Número CAS | 50-99-7 (D-glicosa) |
| Número CAS | 921-60-8 (L-glicosa) |
A glicosa é unha forma de azucre que se atopa nas froitas e no mel. É un monosacárido coa mesma fórmula empírica que a frutosa pero con diferente estrutura. É una hexosa (6 átomos de carbono) do tipo aldosa (presenta e grupo carbonílico de tipo aldehido), mentres que a frutosa é do tipo cetosa (presenta o grupo carbonílico de tipo cetona).
Recibe tamén o nome de dextrosa porque xira o plano de rotación da luz polarizada cara á dereita.
Todas as froitas naturais teñen unha certa cantidade de glicosa (a miúdo con frutosa), que pode ser extraída e concentrada para preparar un azucre alternativo. Pero a nivel industrial tanto a glicosa líquida (xarope de glicosa) como a dextrosa (glicosa en po) obtéñense a partir da hidrólise enzimática do amidón procedente de cereais (xeralmente trigo ou millo).
A molécula (C6H12O6) é unha aldohexosa (aldehido pentahidroxilado) de tipo monosacárido. A glicosa é o segundo composto orgánico máis abundante na natureza, despois da celulosa. É a principal fonte de enerxía das células, mediante a degradación catabólica, e constitúe o compoñente principal de polímeros estruturais, como a celulosa, e de reserva enerxética, como o amidón.
Na súa forma (D-Glicosa) sofre unha ciclación cara a súa forma hemiacetálica para lograr as súas formas furano e pirano (D-glucofuranosa y D-glucopiranosa) que á súa vez presentan anómeros Alpha e Beta. Estes anómeros non presentan diferenzas de composición estrutural, pero si difiren polas súas características físicas e químicas. A D-(+)-glicosa é un dos compostos máis importantes para os seres vivos, incluíndo os humanos.
Na súa forma ß-D-glucopiranosa, unha molécula de glicosa únese a outra grazas ós -OH dos seus carbonos 1-4 para formar Celobiosa[1-4] a través dun enlace ß, e ó unirse varias destas moléculas, forma a celulosa.
Glicemia
A glicemia indícanos a taxa de glicosa no sangue. A glicemia normal establécese entre 0,8 e 1,1 gramos/litro. Esta taxa vén regulada polo fígado e polo páncreas. A glicosa almacénase no fígado en forma de glicóxeno e, cando o índice de glicemia baixa, unha enzima encárgase de transformar o glicóxeno en glicosa e liberala no torrente sanguíneo. Pola contra, cando os niveis de glicemia son altos, unha hormona, a insulina, segregada polo páncreas axuda a que as células capten glicosa. No momento da contracción muscular, os músculos esixen glicosa e o fígado libéraa no torrente sanguíneo para que chegue ás células musculares.