Chow mein
Aparencia
Chow mein | |
---|---|
![]() | |
Nome orixinal | 炒麵 ![]() |
Tipo | prato de fideo chinés ![]() |
Prato | prato principal ![]() |
Orixe | |
País de orixe | República Popular da China ![]() |
Produto | |
Método de fabricación | stir frying ![]() |
Composto por | |
Composto por
| |
Contacto | |
TasteAtlas | chow-mein ![]() |
[ Wikidata ] [ C:Commons ] |

O chow mein (炒面, chǎo miàn) é un prato da gastronomía tradicional da rexión chinesa de Cantón, na parte meridional do país, que consiste en fideos feitos con fariña de trigo, verduras, carne e/ou mariscos, normalmente acompañado dun mollo de soia. Tradicionalmente chinés, este prato foi levado á América do Norte polos primeiros inmigrantes procedentes da China nos séculos XIX e comezos do XX. Hoxe é unha especialidade moi común nos Estados Unidos e o Canadá, coma tamén algures onde haxa unha grande diáspora chinesa coma o sueste asiático e a India, así coma na Illa da Reunión, Mauricio e tamén Francia.