Saltar ao contido

Chow mein

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Chow mein

Nome orixinal炒麵 Editar o valor en Wikidata
Tipoprato de fideo chinés Editar o valor en Wikidata
Pratoprato principal Editar o valor en Wikidata
Orixe
País de orixeRepública Popular da China Editar o valor en Wikidata
Produto
Método de fabricaciónstir frying Editar o valor en Wikidata
Composto por
Contacto
TasteAtlaschow-mein Editar o valor en Wikidata
Wikidata ] C:Commons ]
Prato de chow mein con gambas e polo

O chow mein (炒面, chǎo miàn) é un prato da gastronomía tradicional da rexión chinesa de Cantón, na parte meridional do país, que consiste en fideos feitos con fariña de trigo, verduras, carne e/ou mariscos, normalmente acompañado dun mollo de soia. Tradicionalmente chinés, este prato foi levado á América do Norte polos primeiros inmigrantes procedentes da China nos séculos XIX e comezos do XX. Hoxe é unha especialidade moi común nos Estados Unidos e o Canadá, coma tamén algures onde haxa unha grande diáspora chinesa coma o sueste asiático e a India, así coma na Illa da Reunión, Mauricio e tamén Francia.