Vaso Old Fashioned

O vaso Old Fashioned, vaso baixo, ou vaso on the rocks é un vaso curto utilizado para servir bebidas con alcohol, como whisky con cubiños de xeo ("on the rocks"). Tamén se utiliza normalmente para servir certos cócteles, tal como o Old Fashioned, do cal recibe o seu nome.

Os vasos Old Fashioned típicos adoitan ter un bordo ancho, liberando así os sabores da bebida. Tamén adoitan ter unha base grosa, de modo que os ingredientes non líquidos dun cóctel poidan ser machucados antes de que se engadan os principais ingredientes líquidos.

Os vasos Old Fashioned típicos normalmente conteñen entre 180 e 300 mililitros.^[1]^[2] Un vaso old fashion dobre contén entre 350 e 470 mililitros.^[2]^[3]

Notas[editar | editar a fonte]

↑ Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology (first ed.). New York: Clarkson Potter. pp. 132–133. ISBN 0-609-60884-3.
↑ ^2,0 ^2,1 Rathbun, A. J. (2007). Good Spirits: Recipes, Revelations, Refreshments, and Romance, Shaken and Served with a Twist. Boston, Massachusetts: The Harvard Common Press. p. 13. ISBN 978-1-55832-336-0.
↑ Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. New York: Broadway Books. p. 9. ISBN 978-0-7679-0197-0.

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

[1] Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology (first ed.). New York: Clarkson Potter. pp. 132–133. ISBN 0-609-60884-3.

[Rathbun-2] 2,0 ^2,1 Rathbun, A. J. (2007). Good Spirits: Recipes, Revelations, Refreshments, and Romance, Shaken and Served with a Twist. Boston, Massachusetts: The Harvard Common Press. p. 13. ISBN 978-1-55832-336-0.

[3] Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. New York: Broadway Books. p. 9. ISBN 978-0-7679-0197-0.

[1]

[2]

[3]