Papaio

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Papaio
Carica papaya - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-029.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orde: Brassicales
Familia: Caricaceae
Xénero: Carica
Especie: Carica papaya
Nome binomial
Carica papaya
L.

O papaio[1] ou papaia[2] (Carica papaya) é unha planta da familia Caricaceae, de orixe americana, coñecida e empregada en todo o continente dende hai varios séculos, aínda que hoxe en día cultívase en moitos países doutros continentes, principalmente, en Asia e África. En México o seu froito, a papaia, era especialmente apreciado na época dos aztecas, en nahualt coñécese como chichihualtzapotl, que significa "zapote nodriza", e era un froito especialmente relacionado coa fertilidade.

En portugués recibe os nomes de papaieira ou mamoeiro.

Descrición[editar | editar a fonte]

A planta posúe un tronco sen pólas (malia o que podería inferirse da imaxe incluída na clasificación científica), dunha altura entre 1,8 e 6 m, coronado por follaxe en forma palmada, provisto de longos pecíolos. Conserva, aínda nos especimes maduros, unha textura suculenta e turxescente, escasamente leñuda; e presenta numerosas cicatrices características, produto do medre e caída consecutivas da ramallada superior. O zume é de consistencia leñuda, e tóxico en estado natural para o ser humano, pode producir irritacións alérxicas en contacto coa pel . Este zume leitoso contén un encima moi útil, a papaína[3], empregado como abrandador de carnes: nas grellas ou barbacoas emprégase o zume que xorre o cortar a cortiza da leitosa verde para esparexelo sobre a carne, deixándoa sumamente tenra e zumarenta.

As follas de tipo palmadas posúen longos pedúnculos e lóbulos, medindo as follas até 24 cm de diámetro e os talos arredor de 61 cm de longo.

Notas[editar | editar a fonte]

  1. Nome vulgar galego da árbore n'Os cultivos agrícolas en Vocabulario do medio agrícola Santiago de Compostela, Dirección Xeral de Política Lingüística, 1988 e en Gran dicionario Xerais da lingua galega Vigo, Xerais, 2009.
  2. Definicións no Dicionario da Real Academia Galega (aquí) e no Portal das Palabras (aquí) para papaia.
  3. Definicións no Dicionario da Real Academia Galega (aquí) e no Portal das Palabras (aquí) para papaína.

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

Ligazóns externas[editar | editar a fonte]

Commons
Commons ten máis contidos multimedia na categoría: Papaio
Wikispecies-logo.svg
Wikispecies posúe unha páxina sobre: Papaio