Marmeleiro
| Marmeleiro | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Folla do marmeleiro |
|||||||||||||||||
| Clasificación científica | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| Nome binomial | |||||||||||||||||
| ''Cydonia oblonga'' Mill. |
|||||||||||||||||
O marmeleiro (Cydonia vulgaris) é unha árbore da familia rosáceas, de 4 a 5 m de alto, toro tortuoso e ramoso, follas enteiras, flores solitarias e froito en pomo, aromático e de carne áspera. É orixinaria da Asia Menor e dá como froito o marmelo.
O froito ten cor dourada e formato arredondado ou parecido a uma pera; é uma fruta ácida (mesmo depois de cocida), de perfume forte, mais agradábel, e de polpa dura. Xeralmente, o marmelo non é consumido ao natural. Porén, é unha fruta óptima para facer doces (o marmelo), xaropes e licores.
O marmelo cru é unha boa fonte de vitamina C, mais durante o cocimento pérdese grande parte desa vitamina. Tamén contén vitaminas do complexo B e alguns sais minerais. Alén diso, auxilia no bo funcionamento do aparello dixestivo.
A palabra orixinal de marmelo orixinou unha das palabras de orixe galegoportuguesa máis difundidas entre tódalas linguas do mundo: marmelada, que se espallou a linguas coma o castelán (mermelada) ou o inglés (marmalade).
[editar] Galería de imaxes
-
Marmelo xaponés
[editar] Referencias
- ↑ Potter, D., et al. (2007). Phylogeny and classification of Rosaceae. Plant Systematics and Evolution. 266(1–2): 5–43.
