Garbage plate
 | Este artigo precisa de máis fontes ou referencias que aparezan nunha publicación acreditada que poidan verificar o seu contido, como libros ou outras publicacións especializadas no tema. Por favor, axude mellorando este artigo. (Desde maio de 2015.) |
O Garbage Plate (literalmente traducido como "prato de lixo") é un prato típico de Rochester (Nova York) coñecido pola cadea Nick Tahou Hots fundada por Nick Tahou que morreu no ano 1997 tras te-lo negocio aberto durante case 50 anos. A fama de seu prato, fixo que fose copiado en moitos lugares debido ao éxito do su prato e á alta demanda do mesmo.
Características[editar | editar a fonte]
Un Garbage Plate é unha mestura de ingredientes combinados (hamburguesa con queixo, hamburguesa, un filete, un hotdog, un white hot, salchicha italiana, tiras de polo, peixe, xamón frito, queixo á grella, e ovos, que estes son colocados na parte superior, xunto pataca asada, patacas frixidas, baked beans, ou ben ensalada de macarróns.
Na parte superior pon-se un chisco de mostaza e cebolas e o ingrediente especial: a "salsa picante" Nick's - unha salsa moi especiada que contén carne picada.
O garbage plate ven tamén cun anaco de pan ao estilo italiano e manteiga. A maioría dos comensais empregan como salsas kétchup, mostaza o unha salsa picante, en particular a Frank's Red Hot. A A1 Steak Sauce é empregada tamén.