Cheddar (queixo)
Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
 |
Artigo nos seus primeiros pasos. Este artigo relacionado coa gastronomía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel e contribúe a que a Galipedia mellore e medre. Existen igualmente outros artigos relacionados coa gastronomía que precisan de revisión e nos que posibelmente tamén poidas contribuír. |
O cheddar é unha variedade de queixo orixinaria da Inglaterra.
Fabricado a partir do leite de vaca, é un queixo firme e amarelado. Debe ter un período de amadurecimento (cura) de, polo menos, doce a dezoito meses.
