Chèvre

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Queixo de Chèvre

O chèvre, como o propio nome quere dicir (en francés, chèvre= cabra), é un queixo feito de leite de cabra e oriúndo de Francia.

É un queixo branco e esfarelado, de casca branca e fofa. Ten un sabor lixeiramente salgado e cremoso. En xeral, ten a forma de roliños.